Эксперт по недвижимости Москвы Ярослав Кобаладзе проанализировали рынок пекарен столицы и рассказал, насколько собственникам коммерческих помещений выгодны такие арендаторы.
По состоянию на май 2025 года в Москве работают 3153 пекарни. За год – с мая 2024 года по май 2025 года – количество подобных учреждений в столице сократилось на 3,4%. В абсолютных значениях количество пекарен уменьшилось на 111 единиц.
За период с ноября 2023 года по май 2025 года количество пекарен в Москве показало небольшой рост, на 2,3% или на 71 объект. Так, в конце 2023 года в столице работало 3082 подобных места.
По данным эксперта по недвижимости Москвы Ярослава Кобаладзе, максимальный объем работающих пекарен в столице был зафиксирован в апреле 2024 года. Так, весной прошлого года количество заведений было на уровне 3294 единиц.
«Коммерческие помещения на первых этажах жилых домов в Москве стабильно востребованы, особенно среди арендаторов из сферы розничной торговли. Один из самых устойчивых форматов – пекарни. В жилых кварталах столицы они быстро набирают поток благодаря высокой проходимости: жители покупают хлеб и выпечку по пути домой или утром перед работой. Это делает такой бизнес удобным арендатором – с прогнозируемой выручкой и минимальным риском простоя, – говорит Ярослав Кобаладзе. – Для собственника помещения это надежная инвестиция. Срок окупаемости в Москве обычно составляет 10-12 лет – быстрее, чем у квартир, которые возвращают вложения почти в два раза дольше. При этом ликвидность коммерческой недвижимости на первых этажах выше: при необходимости помещение можно переоборудовать под аптеку, кофейню или офис, не теряя интереса со стороны арендаторов».
Пекарни в Москве – одни из самых стабильных арендаторов. Они приносят регулярный доход, не зависят от сезонности, работают в жилых локациях и реже съезжают по окончании договора. Такие арендаторы быстро выходят на точку безубыточности, что снижает риск для владельца помещения.
Обслуживание помещения в жилом комплексе, как правило, берет на себя управляющая компания. Это упрощает эксплуатацию и позволяет избежать лишних затрат – расходы на содержание инженерных систем и общих зон включены в плату за обслуживание.
Из минусов – возможные жалобы жильцов на шум, запахи или график работы арендатора. Поэтому при выборе арендатора важно учитывать особенности объекта и заранее согласовать условия эксплуатации.
Формат «пекарня на первом этаже жилого комплекса в Москве» – понятная и рабочая инвестиционная модель, в которой сочетаются стабильный спрос, надежный арендатор и высокая ликвидность.
